Charakteristika:
Slad vyráběný použitím speciálního vedení a hvozdění zajišťujícího zvýraznění chuti a žádané barvy.
Působnost v pivu:
Zvýrazňuje lehce barvu piva a přispívá k tvorbě pěny a zvýraznění chuti piva.
Vyrobeno: sladovna Soufflet
Vlastnosti:
- Vlhkost do 5,2%
- Extrakt v sušině min. 78,3%
- Barva EBC 10
- Karamelová zrna 95%
- Zlomky max. 1,4
- Cizí příměsi 0,1
|
