Tato americká odrůda se vyznačuje mimořádně vyváženou hořkostí, nasládlou,
kombinovanou s příjemným kořenitým aroma, ve kterém převládá grapefruit a
rybíz.
Je jednou z nejpoužívanějších odrůd při výrobě anglických a amerických piv typu „Ale“. Vhodný pro první, druhé chmelení i na Dry hopping.
| alfa kyseliny |
13,6 |
| beta kyseliny |
7,2 – 8,7% |
| kohumulon |
36-40% |
| obsah silic |
0,9 – 1,3 ml/100g |
| myrcen |
55 – 60% |
| karyofylen |
4,5 – 5,5% |
| farnesen |
< 1,0% |
| humulen |
10 – 13% |
|
